با طرز تهیه سوپ ماکارونی مخصوص فصل تابستان آشنا شوید
مواد لازم برای سوپ ماکارونی مخصوص تابستان :
| روغن زیتون |
۱ قاشق غذاخوری |
| پیاز خرد شده |
نصف فنجان |
| تره فرنگی خرد شده (فقط قسمت سفید و سبز روشن اش) |
نصف فنجان |
| کرفس خرد شده |
نصف فنجان |
| فلفل دلمه ای قرمز |
یک چهارم فنجان |
| سیر خرد شده |
۳ حبه |
| * عصاره مرغ |
۶ فنجان |
| برگ بو |
۱ عدد |
| برگ آویشن تازه |
۱ قاشق چایخوری |
| * نمک |
۱ قاشق چایخوری |
| کدوی خرد شده |
۲ فنجان |
| لوبیا سبز خرد شده |
۱ فنجان |
| لوبیا سفید |
نصف فنجان |
| ماکارونی شکل دار کوچک |
نصف فنجان |
| گوجه فرنگی |
۲ عدد |
| ریحان تازه |
برای چاشنی زدن |
| پارمیسان رنده شده |
مقداری برای تزیین |
* عصاره مرغ (گیاهخواران می توانند از عصاره سبزیجات استفاده کنند)
* نمک (اگر عصاره مرغ نمک ندارد باید از نمک بیشتری استفاده کنید)
طرز تهیه سوپ ماکارونی مخصوص تابستان :
یک قاشق روغن را در یک قابلمه بزرگ روی حرارت بالا گرم کرده و بعد پیاز، تره فرنگی، کرفس و فلفل دلمه را اضافه کرده و برای ۸ تا ۱۰ دقیقه تا زمانی که نرم شوند تفت بدهید، بعد حرارت را کم کنید تا نسوزند. بعد سیر را اضافه کنید و یک دقیقه دیگر هم بزنید تا عطر آن پخش شود.
عصاره مرغ، برگ بو، آویشن و نمک را داخل قابلمه بریزید. حرارت را زیاد کنید تا به جوش بیاید ، وقتی جوش آمد کدو، لوبیا سبز، گوجه فرنگی ، لوبیا سفید و پاستا را هم اضافه کنید. دوباره حرارت را زیاد کرده و بعد از اینکه جوش آمد حرارت را کم کنید. ۱۰ دقیقه صبر کنید تا سبزیجات و پاستا بپزند.
وقتی سوپ آماده شد با ریحان و پنیر پارمیسان تزیین کرده و سرو کنید.
:: موضوعات مرتبط:
آشپزی ,
,
:: برچسب‌ها:
طرز تهیه سوپ ماکارونی مخصوص تابستان ,
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
عضو شوید
عضویت سریع
آمار مطالب
آمار بازدید
